Découverte à la boucherie de Stéphane Wiotte
15 mars 2023
La côte de veau de lait du limousin élevé sous la mère.

Très appréciées en cuisine. On les reconnait à leur couleur légèrement rosée.
C'est une pièce de choix extra tendre et moelleuse.
Les côtelettes de veau sont un mets raffiné et savoureux. Elles conviendront parfaitement pour toutes les occasions.