Découverte à la Fromagerie de Julien Planchon
23 mai 2023
Notre coup de coeur de la semaine "Le Comté Saut du Doubs"
Aurélie vous présente cette magnifique demi meule de Comté qui pèse environ 20kg
Le Comté évolue tout au long de l’affinage, prenant de plus en plus de puissance avec les mois qui passent. Il se caractérise par son étonnante richesse aromatique.
Il est traditionnellement produit dans le Jura, où les fermiers apportent leur lait aux "fruitières", ou coopératives.
Il faut jusqu'à 530 litres de lait, soit la production journalière de 30 vaches, pour faire une seule meule de comté d'un poids de 40kg.
LE PLATEAU DE FRUIT DE MER spécial Pâques à 35€ la part*
Tous les Panettones à -50%.
Les asperges vertes sauvageonnes du Sud Ouest
2 gagnants seront tirés au sort !!!
Les Tapenades et Tapolives
Les pâtes fraiches pour réaliser vos lasagnes "maison“, 1 achetée 1 offerte !
Le Zinfandel rouge
C'est la saison de l'ail des ours fraîche
Pour les fêtes de Pâques la Boucherie Wiotte métamorphose l'agneau en une symphonie de préparations et de saveurs
Les rouleaux de printemps “Maison”
